Orecchiette alle cime di RAP
Apri le orecchiett' e senti 'sta ricett'... Questo piatto è un po' hip hop, ma pure un poco punk. Mette insieme un po' di basi e remixa gli ingredienti per una jam session sfiziosa e veloce. La ricetta si chiama Orecchiett' alle cime di rap! Come colonna sonora durante la preparazione ti consiglio di mettere su qualche pezzo dei Cypress Hill, House of Pain, Run Dmc o Grandmaster Flash. Ingredienti per 2 persone: 250g di orecchiette fresche 100g di salmone affumicato 200g di cime di rapa Due cucchiai di pesto alla genovese Olio extravergine di oliva 50g di burro salato Uno spicchio d'aglio Peperoncino Preparazione Si parte! Affetta il salmone affumicato in pezzetti molto piccoli. Alza la fiamma a fuoco vivo e sbatti le cime di rapa in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Falle saltare come se fossero a un concerto di Missy Elliott e falle appassire fino a farle somigliare alla faccia Michael Jackson nel video di Thriller. Abbassa la fi